Den skånska smaken : gångna tiders matvanor i Skåne / Nils-Arvid Bringéus ; [utgiven] i samarbete med Skåneländska gastronomiska akademien
Material type:![Text](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- 91-7331-213-4
- 978-91-7331-213-4
- Mxk-cba
Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Bok | Almedalsbiblioteket | Vuxen | Mx | Available | 90010041368 |
Total holds: 0
En bok om maten som kulturarv. Här visas hur det skånska landskapet framträder i såväl råvaror, tillagning och kryddning som i terminologi.