Image from Syndetics
Kronhjort : biologi, jakt, tillagning / Johan Trygve Solheim, Per Klaesson, Kåre Vidar Pedersen ; översättning: Evert Blomkvist, Per Klaesson ; [foto: Per Klaesson ...]
Material type:
TextLanguage: Swedish Original language: Norwegian Publication details: Stockholm Bonnier 2004Description: 231 sISBN: - 91-0-010367-5
- Hjort - fra hale til hode norska
- Ugfc
- Qga
- Qcaa
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bok | Almedalsbiblioteket | Vuxen | Ugf (Browse shelf(Opens below)) | Available | 90010000171 |
Total holds: 0
Browsing Almedalsbiblioteket shelves, Collection: Vuxen Close shelf browser (Hides shelf browser)
Genomillustrerad bok om kronhjorten, sedd såväl ur historisk, biologisk som ur kulinarisk synvinkel. Kapitel om hur arten kom till Sverige, om olika typer av jakt i Sverige, Norge och Skottland, om slakt och styckning samt receptkapitel som omfattar såväl konserveringsmetoder som recept från en lyxkrog i Oslo.