Dumplings & annan dim sum / Karin Lei ; foto Martina Ankarfyr & Anna Larsson.
Material type: TextLanguage: Swedish Publisher: Stockholm : Natur & Kultur, [2022]Manufacturer: 2022Description: 159 sidor 25 cmContent type:- text, still image
- unmediated
- volume
- 9789127179653
- Dumplings och annan dim sum
- 641.595 23/swe
- Qcabd-oea
Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Bok | Almedalsbiblioteket | Vuxen | Qcabd (Browse shelf(Opens below)) | Available | 45504363751 |
Total holds: 0
Dim sum betyder "att beröra hjärtat" på kinesiska och bland rätterna finns något för alla - från olika fyllda dumplings, fluffiga ångade baos och friterade vårrullar till eggtarts och silkiga risrullar. Boken innehåller ett 50-tal recept på klassiker som har gow (dumpling med räka), shumai (ångad fläskdumpling) och char siu bao (bao med fläskfyllning).