Azur / Joel Åhlin ; receptfoto: Niklas Nyman ; resefoto: Joel Åhlin.
Material type: TextLanguage: Swedish Series: Natur & Kulturs receptsamling ; 04Publisher: Stockholm : Natur & Kultur, [2023]Manufacturer: 2023Description: 157 sidor illustrationer 25 cmContent type:- text, still image
- unmediated
- volume
- 9789127183698
- 641.591822 23/swe
- Qcabd
Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Bok | Roma bibliotek | Vuxen | Qcabd (Browse shelf(Opens below)) | Available | 45505370051 |
Total holds: 0
Azur syftar på havet, Medelhavet. Varje region längs Medelhavets kust har sin egen identitet. Samtidigt har de olika folkens seder och bruk korsbefruktats genom århundradena. I Azur gör kocken Joel Åhlin en personlig smakresa för att upptäcka både de lokala specialiteterna och de gemensamma nämnare som knyter ihop Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika.[Bokinfo]