Syndetics cover image
Image from Syndetics

Bullar / Daniel Lindeberg ; foto: Lennart Weibull

By: Material type: TextTextPublication details: Stockholm NoK 2017Description: 170 s. illISBN:
  • 978-91-27-15175-8
  • 91-27-15175-1
Subject(s): DDC classification:
  • 641.865 23/swe
Other classification:
  • Qcae
Summary: Boken innehåller cirka 40 recept på bullar och är uppdelad i fem kapitel utifrån grunddegarna: vetedeg, wallondeg, briochedeg (och kavlad brioche), croissantdeg och saffransdeg. Genomgång av nycklarna till ett lyckat bullbak, hur man planerar sitt bullbakande samt hur man kan baka flera varianter av samma deg. Även tips, tricks, en och annan anekdot och ett par citat.
Holdings
Item type Current library Collection Call number Status Date due Barcode Item holds
Bok Almedalsbiblioteket Vuxen Qcae (Browse shelf(Opens below)) Available 80057483614
Bok Roma bibliotek Vuxen Qcae (Browse shelf(Opens below)) Available 54393620041
Total holds: 0

Boken innehåller cirka 40 recept på bullar och är uppdelad i fem kapitel utifrån grunddegarna: vetedeg, wallondeg, briochedeg (och kavlad brioche), croissantdeg och saffransdeg. Genomgång av nycklarna till ett lyckat bullbak, hur man planerar sitt bullbakande samt hur man kan baka flera varianter av samma deg. Även tips, tricks, en och annan anekdot och ett par citat.

Powered by Koha