Image from Syndetics
Den skånska smaken : gångna tiders matvanor i Skåne / Nils-Arvid Bringéus ; [utgiven] i samarbete med Skåneländska gastronomiska akademien
Material type:
TextSeries: Skåneländska gastronomiska akademiens skriftserie ; 4Publication details: Stockholm Carlsson 2009Description: 247 s. illISBN: - 91-7331-213-4
- 978-91-7331-213-4
- Mxk-cba
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bok | Almedalsbiblioteket | Vuxen | Mx (Browse shelf(Opens below)) | Available | 90010041368 |
Total holds: 0
Browsing Almedalsbiblioteket shelves, Collection: Vuxen Close shelf browser (Hides shelf browser)
En bok om maten som kulturarv. Här visas hur det skånska landskapet framträder i såväl råvaror, tillagning och kryddning som i terminologi.