Syndetics cover image
Image from Syndetics

Såser / Myllymäki ; [fotografi: Charlie Drevstam] ; [text: Alf Tumble].

By: Contributor(s): Material type: TextTextPublication details: Stockholm : NoK, 2013 (tr. 2014)Edition: 1. [utg.]Description: 160 s. : illISBN:
  • 91-27-13601-9
  • 978-91-27-13601-4
Subject(s): DDC classification:
  • 641.814 23
Other classification:
  • Qcaaf
Summary: Boken innehåller recept och tekniktips på olika varianter av såser som man kan tänkas behöva för att kunna laga och äta mat hemma. Från vit- och rödvinssås, löksås och bearnaisesås till kalla såser, vinägretter, salsor och efterrättssåser. Tommy Myllymäki vann Årets kock 2007 och tog silver i Bocuse d'Or 2011.

Boken innehåller recept och tekniktips på olika varianter av såser som man kan tänkas behöva för att kunna laga och äta mat hemma. Från vit- och rödvinssås, löksås och bearnaisesås till kalla såser, vinägretter, salsor och efterrättssåser. Tommy Myllymäki vann Årets kock 2007 och tog silver i Bocuse d'Or 2011.

Powered by Koha